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Sicilien

Voilà le deuxième gâteau pour la communion de Simon

 

Et voici une part :

 

Pour un cercle de 20 cm de diamètre pour 8 personnes :

 

 Crème Brûlée Vanille :

- 115 gr de lait

- 115 gr crème (35%)

- 72 gr de jaunes d'œufs (4)

- 25 gr de sucre

- 1 gousse de vanille

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