Pâte à Pain Sucré
- 250 g de Lait
- 15 g de Levure
- 500 g de Farine
- 60 g de Beurre
- 60 g de Sucre
- 10 g de Sel
- 2 Œufs
Chauffez votre lait pour qu'il soit à peu près à la température du corps
ou passer le au micro-onde pendant 30 secondes puissance maximum
Dans votre malaxeur, émiettez la levure avec la farine et le beurre,
puis ajoutez le sucre, le cacao, le sel et enfin les œufs.
Mélangez le tout 2 minutes vitesse lentes.
Augmentez la vitesse d'un cran pendant 6 à 7 minutes.
Déposez la pâte sur votre plan de travail fariné
Façonner en boule.
Couvrez et faites reposer + ou - 1 heure à température ambiante.
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