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Une demi-douzaine d'Oeufs à la Choc Bananes Caramélisées

 

Il vous faudra :

- 6 œufs au chocolat au lait (maison, si possible)

Pour la mousse au chocolat ferme :

- 250 gr de chocolat noir

- 50 gr de beurre

- 4 œufs

 

 

Bananes Caramélisées :

- 2 bananes

- 100 gr de sucre

- un peu d'eau

- 20 gr de beurre

 

Faites fondre le chocolat avec le beurre.

Ajoutez les jaunes d'œufs.

Montez les blancs.

Ajoutez délicatement au mélange chocolat.

Remplir les œufs.

 

Faites un caramel avec le sucre et un peu d'eau.

Décuire avec le beurre.

Ajoutez les bananes en rondelles.

Laissez refroidir.

 

Puis ajoutez sur les œufs au chocolat.

Ajoutez un Mikado pour faire la mouillette.

Reste plus qu'à résister un peu pour prendre la photo avant de se casser les œufs sous la dent.

 

 

 

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