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La Méthode de Chane

Technique du Windows Color avec du Chocolat

 - Prendre un dessin quelconque

- Le mettre dans une pochette en plastique (genre classeur)

 

- Faire TOUS les contours, à l'aide d'un cornet de papier sulfurisé

 

- Passage au frigo

- Remplir le dessin avec le glaçage maison ( recette si dessous ) coloré ou pas

 

- Bien faire adhérer le glaçage au contour, n'hésitez pas a repasser par dessus les autres couleurs, car ce n'est pas ce côté qui se verra par la suite.

  

- Pour solidifier, on peut remettre une couche de glacage maison sur toute la surface du dessin

- Retournez le dessin sur votre gateau

  

 

Coloration aux choix du dessin

- Toujours commencer par les colorations les plus claires (ainsi un reste de rose peut se transformer en rouge avec + de colorant)

- Passage au frigo entre chaque couleur Chocolat

- Prendre de la qualité (pas de 1er prix certain reste mou même après passage au frigo)

 

Glaçage maison

- 100g de chocolat blanc

+ 40g de margarine

+ 2CS d'eau

- Faire fondre la margarine + eau, ajouter le chocolat et bien mélanger

 

(si vous utilisez du colorant de grande surface en grande quantité , diminuer la quantité d'eau ).

- Le mieux, est d'utiliser du colorant lyposoluble en poudre, pour ne pas rajouter d'humidité.

- Ne pas remplacer la margarine par du beurre, au risque que le décor ne se décolle pas du plastique.

 

 

Commentaires (12)

1. yvette 09/09/2016

puis je savoir combien de temps pour le passage au frigo entre chaque etape

2. Émilie 19/09/2014

Bonjour j ai essayer aujourd'hui pour l anni de mon fils demain et j ai du louper quelque chose par ce je n arrive pas-à-pas le décoller? Dois je le passer au Congélateur pour que se soit encore plus dur ?
Merci

3. Marie 14/02/2014

Voila! Window colors au frais pour dimanche...nous verrons bien. Question:comment le decoller pour ne pas qu'il casse? Merci :-)

4. audrey 22/01/2014

bonjour , je voulais vous remercier pour ce tuto j'ai fait un super décor pour le gâteau d'anniversaire de ma maman
Encore merci ;)

5. joseph 20/02/2013

moi je vais tester ce wek end , pour faire un gateaux cars a mon neveux

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