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Gâteau Façon Soeur Tatin

Voilà un gâteau que ma fait connaître Miloo,

Fait normalement avec des pommes,

Mais là avec des Poires

 réalisé comme une tarte Tatin

 

(Ici avec une déco de chocolat et nougatine

pour l'Anniversaire de Sandrine ma Belle Soeur)

 

Ingrédients :

4 Belles Poires

250 g de Ricotta

150 g de Farine

100 g de Maïzena

150 g de Cassonnade

50 g de Beurre

1 sachet de Levure

3 Oeufs

épices selon goût : cannelle, gingembre, 4 épices...

 

Coupez les poires en gros morceaux,

Caramélisez avec 5 cuillères à soupe de sucre,

Saupoudrez d'épices.

Préchauffez votre four à 180°C

 Battez dans un bol la Ricotta et les oeufs entiers,

Rajoutez la farine, la fécule de maïs et la levure.

Terminez par le sucre,

Mélangez énergiquement.

Déposez les poires caramélisées au fond du moule à gâteau .

Versez la pâte à gâteau par dessus.

Enfournez pour 1/2 heure.

Démoulez et dégustez.

 

Commentaires (2)

seotons
Merci pour ce Site !
Milooo
Wouaouuh merci beaucoup pour ce superbe hommage, ton gâteau est vraiment magnifique, et la déco nougatine/chocolat est digne d'un grand pâtissier !!! Image

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